The Single Best Strategy To Use For طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

The Single Best Strategy To Use For طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

Blog Article

لعشاق كفتة الحاتي التي تجذبك بطعمها اللذيذ وخلطتها الفريدة، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير كفتة الحاتي بسهولة مثل المطاعم:

ــ تغطى عجينة الكفتة و توضع في الثلاجة ساعة على الأقل حتى تتشرب كل النكهات و تتماسك جيدا حتى يسهل تشكيلها .

تقليب خليط الدجاج جيداً بأطراف الأصابع مع الدعك بقوة إلى أن تتكون عجينة كفتة متماسكة وناعمة وتختلط جميع المكوّنات جيداً.

قائمة طعام وأسعار مطعم دجاج كنتاكي في السعودية – القائمة الكاملة

رص كراتِ الكفتةِ في صينية الخبيزِ مع مراعاة تركِ مساحةٍ قليلةٍ بين الكرةِ والأخرى؛ وذلك لتتحمّر بسرعةٍ ودون أن تلتصق ببعضها البعض.

ــ يوضع اللحم المفروم في وعاء أو بولة و يضاف عليه كل المكونات السابقة و تعجن اللحمة باليد عجن جيد جدا لوقت كافي حتى تتمازج كل المكونات و يصبح المزيج كتلة واحدة متماسكة .

نقل عجينة الكفتة إلى صينية خاصة بالفرن، وفردها بسماكة مناسبة، وعمل فجوات صغيرة متباعدة على سطح الكفتة بالضغط عليها بالإصبع.

يُضاف كلّ من؛ الملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والكمون وتخلط المكونات مرة أخرى معاً، حيث يمكن إضافة بعض التوابل المرغوب بإضافتها أيضاً. تبلّل اليدين بالماء، أو يمكن استخدام القفاز، من أجل تشكيل الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم، أو يمكن استخدام أعواد خشبية، وتشكيل الكفتة عليها، وحينئذٍ تصبح كفتة لحم الضاني جاهزة للطهي، إذ يمكن عمل كفتة اللحم على الفحم الذي يعطيها مذاقًا شهيًا.

ملعقة صغيرة ونصف من كلٍ من: الفلفل الأسود المطحون حديثاً والملح.

وضح اللحم مع البصل في مفرمة اللحم، وإضافة الثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح والبهار المشكّل، وفرم المكوّنات مع بعضها على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة كفتة ناعمة ومتجانسة.

ثم نضيف إلى خليط اللحم المفروم الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة والبابريكا ونعجن المقادير مرة ثانية.

ومن الجدير بالذكر أن كفتة الطاسة هي طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكفتة، وهي خيار مثالي للوجبات السريعة أو للحفلات أو المناسبات الخاصة.

عشان ناخذ افضل نتيجة للكفتة هنعجن المكونات ديه كلها بأيدينا مع بعض كويس جدا، more info عايزين المكونات كلها تندمج وأنسجة اللحمة تبقي متشابكة مع بعضها، ممكن نعجنها في محضرة الطعام هتسهل عليكم كتير.

خافي على عيالك.. تحذير من تناول هذا النوع من البطاطس وطهيها بهذه الطريقة يسبب أمراض خطيرة والطريقة الصحيحة لشرائها